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我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

(2021-11-22 10:13:56)

有句諺語:“冬吃蘿卜賽人參”,現在是蘿卜大量上市的季節,不僅經濟實惠,而且最鮮美好吃的季節。蘿卜不僅是冬天最經濟實惠的蔬菜之一,還是很實用的食療食材。冬季是養生的大好時節,也是人體容易產生內火的季節,因此,冬季吃蘿卜,可順氣降火,是一種“以通為補”的養生方法。

蘿卜的吃法多種多樣,炒、拌、燉、燒都是美味,做餡包餃子做包子更是好吃。我在冬季尤其愛吃蘿卜,不僅包餃子還做蘿卜餡盒子,當做早餐吃,特別的美味好可口。

看我用白蘿卜做餡做的早餐肉盒子,搭配玉米粥和炒菊花菜做早餐,真是太好吃了。

主食:蘿卜肉餡盒子+玉米粥

菜:清炒菊花菜

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

白蘿卜肉餡盒子,我這次做的蘿卜餡盒子,加了鹵肉在里面,還有紅薯粉條,白蘿卜水分比較多,粉條可以吸收水分,這樣餡好吃汁多,白蘿卜也不用殺水處理了,原汁原味超級好吃。

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

做法:把面粉加開水,用筷子不停拌均勻,涼一會,再和成光滑的面團,用保鮮袋包好,至少再醒30以上分鐘,可以用保鮮袋裝好,放在冰箱保鮮

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

把白蘿卜洗凈,切小丁丁,也可以擦成蘿卜絲,姜切末,大蔥洗凈切末,把鹵豬肉切小丁丁,也可以用新鮮豬肉剁成肉泥

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

白蘿卜丁丁里面加鹵肉丁和切好的粉條段,加大蔥、姜末拌均勻,加少許的鹽

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加生抽拌均勻

加蠔油拌均勻

加五香粉(可選)拌均勻,可以加點植物油拌均勻,這樣口感比較好,覆蓋上保鮮膜靜置一會入味,放在冰箱里保鮮,早上用

等早上起來直接把醒好的面團再揉揉分成幾等份

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

再搟成橢圓形的中間厚,邊邊薄的面皮,加餡

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

包成餃子形狀,用叉子壓成花邊靜置一會

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

平底鍋(或者不沾鍋)加熱,加少許植物油,油熱8成,下盒子,小火煎幾分鐘,煎到盒子皮發硬

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加少許水加蓋煎到水分干,揭蓋把盒子翻面繼續煎到兩面金黃色即可

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

用玉米粥搭配蘿卜餡盒子做早餐,真是好吃又營養,做法也不難,提前和好面團和餡,放在冰箱里保鮮,早上起來直接做好,用平底鍋煎一煎特別快了。

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

煎蘿卜盒子的同時,就可以去清洗菊花菜了,熱鍋涼油,大火爆炒出來,鮮美又好吃。

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

玉米粥,我是用細玉米面熬制的,這樣比較節省時間,提前把玉米面用小碗,加清水攪拌均勻,無疙瘩,等水開了,可以直接下鍋,一邊倒一邊用筷子或者勺子攪拌,這樣無疙瘩,也不糊鍋底,很好煮熟透,粘稠香濃好喝。

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

這是我家早餐,看著做法復雜的蘿卜肉餡盒子,只要按照步驟做,提前做好準備一點不難,看看我是怎么做的這些早餐吧

1、提前用熱水和好面團,也可以用涼水和面,看你家口味,用保鮮袋包好,放在冰箱里保鮮,等早上起來做

2、早上起來,一邊熬制玉米面粥

3、一邊開始做蘿卜餡盒子,搟面皮,包好,用平底鍋煎,也可以用電餅鐺煎

4、這個時間就可以去清洗菊花菜,清洗完成了,那邊的煎盒子可以翻面繼續小火慢煎

5、這個時候早就開始熬制的玉米粥就可以出鍋了

6、就可以用這個灶爆炒菊花菜了,就是幾分鐘就可出鍋。

7、一邊的蘿卜餡盒子也就煎好了,這樣一頓豐富的早餐就完成了,看我安排的前后順序怎么樣?

我家早餐,一菜兩主食,蘿卜餡盒子配炒菜,暖和又好吃

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